５月のゴールデンウィークはどのように過ごされましたか

お仕事だった方、ゆっくり休養された方、今年は外出を楽しまれた方、さまざまな過ごし方をされたのかなと思います

 

急に暑い日がやってきたり、かと思えば過ごしやすい日があったり

５月のお天気は不安定ですね・・・

 

寒暖差にカラダがなれず・・・お料理するのも少し気が乗らないこともありませんか

 

今回はそんな時にオススメのレシピをご紹介！

旬の瑞々しいレタスを丸ごと使ったお料理

”焼いてあんをかけるだけ”

見た目は豪華だけどとっても簡単♪

レタスはペロッと食べられて、お野菜補給がしっかりできます

今晩の夕食の一品にいかがですか？ぜひお試しください

 

「丸ごとレタスステーキのとりあんかけ」

◆材料（2人分）

レタス1個、鶏ミンチ100g、ごま油大さじ1、片栗粉大さじ1、A＝＜オイスターソース大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、こしょう少々、水1カップ＞、糸唐辛子適量

◆作り方

①レタスは半分に切る。

②フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、①の切り口を下にして入れる。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約1分半、蒸し焼きにする。

③小鍋に残りのごま油を熱し、ミンチを炒める。肉の色が変わったらAを加えてひと煮する。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

④器に②を盛って③をかけ、糸唐辛子をのせる。

約10分