10月になって朝晩の冷え込みに秋を感じるようになりました。

店頭にはハロウィンのグッズや期間限定メニューが並び、

テーマパークでもイベントが開催されて盛り上がっています。

 

 

ハロウィンといえば観賞用のかぼちゃの中をくり抜いた

ジャック・オー・ランタンのイメージが定着していますが、

ほっこり甘いかぼちゃは料理はもちろん、お菓子にも使いやすい食材なので、

『食べて楽しむハロウィン』がおすすめです！

 

今回はゼラチンで固めてオーブンいらずの簡単かぼちゃプリンをご紹介します。

 

簡単かぼちゃプリン

◆材料（180ccのココット型4個分）

かぼちゃ1/8玉（約250g）、A=＜牛乳3/4カップ、生クリーム1/2カップ、グラニュー糖30g＞、B=＜粉ゼラチン5g、水大さじ3＞、ホイップクリーム、チョコペン各適量

 

◆下準備

ゼラチンを水にふり入れる

 

◆作り方

①かぼちゃは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱する。

火が通ったら皮を除き、フォークなどでつぶす。

②小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めてグラニュー糖を溶かす。

③①に②を少しずつ加えて混ぜ合わせ、濾す。レンジで約20秒加熱したBを加えて混ぜ合わせる。

④粗熱が取れたら器に等分に流し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

⑤お好みでホイップクリームをのせ、チョコペンで顔をかく。

 

※お好みでメイプルシロップをかけてもおいしく召し上がれます。

 

調理時間約20分（※冷やし固める時間は除く）