毎年、秋になるとアップルパイの甘い誘惑に心が惹かれます。

キッチン広がるシナモンの香りが、より一層秋の雰囲気を引き立ててくれます。

りんごを輪切りにしてパイ生地で包むので、

コトコト煮る時間がない時にも作れるお手軽アップルパイです。

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◆材料(4個分)

りんご2個、冷凍パイシート(18㎝×18㎝)1枚、A＝＜バター20g、グラニュー糖大さじ11/2、レモン汁大さじ1/2、シナモンパウダー小さじ1/2＞、溶き卵・シナモンパウダー・グラニュー糖・チョコレート菓子各適量

◆下準備

オーブンは180℃に予熱する。

冷凍パイシートは半解凍にする。

◆作り方

①りんごは2㎝幅の輪切りにし、芯を丸く抜く。合計4個作る。

②冷凍パイシートは1.5㎝幅に切る。

③耐熱ボウルに①、Aを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約2分加熱する。皿に取り出し、冷蔵庫に入れて冷ます。

④③に②を3本ずつ巻く。溶き卵を塗り、シナモンパウダー、グラニュー糖を散らす。

⑤オーブンで約20分焼き、粗熱がとれたらチョコレート菓子をさす。

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