実績
伏見甘長とうがらしとたこのガーリックソテー
スタジオウィッシュでは、京野菜を中心に、素材の味を活かしたレシピの開発を行っています。
今回は伏見甘長とうがらしを使ったレシピをご紹介します。
「伏見甘長とうがらしとたこのガーリックソテー」
材料(2人分)
伏見甘長とうがらし 8本
エリンギ 1本
にんにく 1片
ゆでたこ 100g
油 大さじ1
A バター 10g
A しょうゆ 大さじ1
作り方(調理時間約10分)
1.伏見甘長とうがらしは3 等分に切る。エリンギは食べやすく切り、にんにくは4 等分に切る。たこは一口大の乱切りにする。
2.フライパンに油、にんにくを熱し、香りが出たらたこ、エリンギ、とうがらしを加えて炒める。
3.A を加え、サッとからめる。
甘長とうがらしにたことエリンギ
にんにくとバターしょうゆでシンプルにお味付
ビールと一緒にどうぞ