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伏見甘長とうがらしとたこのガーリックソテー

スタジオウィッシュでは、京野菜を中心に、素材の味を活かしたレシピの開発を行っています。
今回は伏見甘長とうがらしを使ったレシピをご紹介します。

「伏見甘長とうがらしとたこのガーリックソテー」

材料(2人分)

伏見甘長とうがらし    8本

エリンギ         1本

にんにく         1片

ゆでたこ         100g

油            大さじ1

A バター         10g

A しょうゆ        大さじ1

 

作り方(調理時間約10分)

1.伏見甘長とうがらしは3 等分に切る。エリンギは食べやすく切り、にんにくは4 等分に切る。たこは一口大の乱切りにする。

2.フライパンに油、にんにくを熱し、香りが出たらたこ、エリンギ、とうがらしを加えて炒める。

3.A を加え、サッとからめる。

甘長とうがらしにたことエリンギ

にんにくとバターしょうゆでシンプルにお味付

ビールと一緒にどうぞ

 

 

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