実績
たけのこのケーク・サレ
フランス生まれのおかずケーキ「ケーク・サレ」をご紹介します
おやつはもちろん朝食にもぴったりのレシピです
「たけのこのケーク・サレ」
▼材料(約8×20㎝のパウンド型1台分)
ゆでたけのこ80g
芽キャベツ4個
うずら卵水煮6個
ベビーチーズ2個
卵2個
牛乳大さじ6
砂糖大さじ1/2
オリーブ油大さじ2
塩少々
■A
塩小さじ1/2
こしょう少々
■B
薄力粉120g
ベーキングパウダー3g
粉チーズ適量
▼作り方
- たけのことベビーチーズは角切りにし、芽キャベツは塩ゆでして水気を拭き、半分に切る。
- ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。オリーブ油を少しずつ加えて混ぜ、牛乳、Aを加えてよく混ぜる。
- もったりとしてきたら合わせたBを入れてさっくりと混ぜ、①、うずら卵を加えてざっくりと混ぜる。
- オーブン用シートを敷いた型に流し入れ、粉チーズをふり、180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
具材はお好みで変えてOK!
ぜひ、冷蔵庫に余っている食材で作ってみてください!