夏が旬の「加茂なす」のレシピをご紹介します

賀茂なすのコロンとした可愛らしい形をいかしたお料理です

 

加茂なすを丸ごと使ったボリュームたっぷりで、簡単に作れる洋風にアレンジした一品です

 

「加茂なすのピザ」

▼材料（2人分）

賀茂なす1個

ベーコン1枚

ピザ用チーズ40g

油適量

ピザソース適量

パセリのみじん切り適量

 

▼作り方

1. 賀茂なすはヘタをとって横半分に切り、フォークで断面に穴をあける。ベーコンは5mm幅に切る。
2. フライパンに多めの油を熱し、なすを揚げ焼きにする。
3. ②にピザソースをぬり、ベーコン、チーズをのせてトースターで約5分焼き、パセリをふる。