肉厚な果肉の万願寺とうがらしにお肉を巻くことで

ボリュームたっぷりで食感も楽しめる一品に！

片栗粉をまぶすことでタレがよく絡んで、おいしくいただけます。

 

「万願寺とうがらしの肉巻き」

▼材料（2人分）

万願寺とうがらし4本

豚バラ薄切り肉8枚

油大さじ1

片栗粉適量

■A

酒大さじ2

砂糖大さじ1/2

しょうゆ大さじ１

みりん大さじ1

 

▼作り方

1. とうがらしは切り込みを数か所入れる。豚肉2枚を少し重ねて広げ、とうがらしを置いて手前から巻く。同様にして残り3本も巻く。
2. ①に片栗粉をまぶす。
3. フライパンに油を熱して②を焼き、焼き色がついたらAを加えて蓋をし、弱火で約1分加熱する。蓋をとり、全体をからめる。