「ヨーグルトと甘酒のチーズケーキ風」

 

ヨーグルトや甘酒などの発酵食品は、手軽に「腸活」に取り入れられるのが嬉しいところ

プルーンは食物繊維が豊富に含まれ、

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が50％ずつとバランスにも優れています

善玉菌を増やす発酵食品と一緒に摂ることが腸内環境改善への近道ですよ

 

◆材料（15cmケーキ型1台分）

プレーンヨーグルト200g、甘酒1カップ、プルーン6粒、A＝＜卵2個、ホットケーキミックス100g、砂糖30g、レモン汁大さじ11/2＞、粉糖（あれば）適量

◆作り方

①ボウルにA、ヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜ、甘酒を加えて混ぜ合わせる。

②型に①を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで20分焼き、プルーンをのせてさらに約20分焼く。

③お好みで粉糖をふる。

調理時間約50分