いまが旬の果物、かりん

 

かりんは果物ですが、硬くて渋いため、生のまま食べることが難しい果物です

香りが特徴的で、薬用成分を生かしたのど飴やかりん酒は耳にすることも

 

ビタミン類やポリフェノールが多く含まれ、

アミグダリンという成分による咳止めの効果があったり、インフルエンザの予防にもつながるとか

ビタミン類による美肌効果も◎

 

　　

乾燥した季節にぴったりの「かりんのはちみつ漬け」にしました

できあがりまで約1か月から2か月。。

できあがりが楽しみです

 

これからの寒い季節にうれしい効果がたくさん

どこかで出会う機会があった方はぜひお試しください！