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聖護院かぶと豚のキムチ煮

キムチのうま味がかぶに染みて◎

ご飯が進む一品です!

 

 

「聖護院かぶと豚のキムチ煮」

 

▼材料(2人分)

豚バラ肉80g

聖護院かぶ300g

白ねぎ1/2本

にら1/4束

キムチ150g

ごま油大さじ1

■A

にんにくのすりおろし1/2片分

酒大さじ1

みそ小さじ1

コチュジャン小さじ1

水1/4カップ

 

▼作り方

  1. かぶは皮をむいて食べやすく切り、白ねぎは斜め切り、にらはざく切りにする。豚肉は食べやすく切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらキムチ、かぶ、白ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. ②にAを加えてかぶが柔らかくなるまで煮、にらを加えてサッと煮る。

 

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