実績
聖護院かぶと豚のキムチ煮
キムチのうま味がかぶに染みて◎
ご飯が進む一品です!
「聖護院かぶと豚のキムチ煮」
▼材料(2人分)
豚バラ肉80g
聖護院かぶ300g
白ねぎ1/2本
にら1/4束
キムチ150g
ごま油大さじ1
■A
にんにくのすりおろし1/2片分
酒大さじ1
みそ小さじ1
コチュジャン小さじ1
水1/4カップ
▼作り方
- かぶは皮をむいて食べやすく切り、白ねぎは斜め切り、にらはざく切りにする。豚肉は食べやすく切る。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらキムチ、かぶ、白ねぎを加えて炒め合わせる。
- ②にAを加えてかぶが柔らかくなるまで煮、にらを加えてサッと煮る。