イタリア生まれのアイスケーキ

チーズの代わりにヨーグルトでさっぱりと

 

 

「ヨーグルトカッサータ」

 

▼材料（7×15cmパウンド型1台分）

プレーンヨーグルト400g

生クリーム100ml

はちみつ大さじ2

■A

刻んだアーモンド50g

ドライフルーツ70g

 

▼準備

ヨーグルトは半分の量になるまで水切りする

▼作り方

1. 生クリームは七分立て（ヨーグルトと同じかたさ）に泡立てる。
2. ヨーグルト、はちみつを加えてよく混ぜる。
3. Aを加えて混ぜ、ラップを敷いた型に入れ、冷凍庫で冷やし固める。