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白身魚の昆布じめ

冷蔵庫に入れておくだけで

昆布のうま味をプラス!

 

簡単においしく頂けます

暑い夏にもおすすめのレシピです◎

 

 

「白身魚の昆布じめ」

 

▼材料

(2人分)

白身魚(刺身用・柵)100g

昆布(10×20cm) 2枚

お好みの香味野菜(あれば)適量

酒適量

塩適量

▼作り方                                                          

  1. 昆布は酒を含ませたペーパータオルでふく。
  2. 白身魚は薄いそぎ切りにする。
  3. 昆布1枚に②を並べて塩をふり、残りの昆布をのせる。
  4. ③をラップで包み、冷蔵庫に入れて半日おく。
  5. 器に盛り、香味野菜をのせる。

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