電子レンジで簡単調理！

なすと豚肉の相性◎

なすに豚肉のうま味が染み込み、絶品に！

 

 

「なすの豚肉巻き」

 

▼材料（2人分）

なす2本

豚バラ肉200g

塩適量

こしょう適量

小麦粉適量

■A

めんつゆ（ストレート）1/4カップ

しょうがのせん切り1片分

▼作り方

1. なすは8つ割りにし、小麦粉を薄くまぶす。
2. 豚肉を広げて塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。①のなすに巻きつけ、表面に小麦粉をまぶす。
3. 耐熱性の器に②を入れてAを回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。いったん取り出して上下を返すように混ぜ、ラップをかけて再度約2分半加熱する。
4. 取り出して全体を混ぜ、器に盛る。お好みでしょうがのせん切りをのせる。