８月はハワイで大人気のソウルフード、「ガーリックシュリンプ」をご紹介します

 

美味しいエビのうま味を存分に味わえるので、ごはんはもちろん、冷えたビールの

お供にもピッタリです！

 

焼きとうもろこしなど添えても、華やかになっていいですね。

家族みんなでわいわいと食べたい１品です◎

 

 

「ガーリックシュリンプ」

 

◇材料（2～3人分）

えび（殻付き）20尾、A＝＜片栗粉・塩各適量＞、B＝＜玉ねぎのみじん切り1/4個分、にんにくのみじん切り2片分、オリーブ油大さじ3、レモン汁大さじ2、塩小さじ2＞、C＝＜バター20g、塩・粗挽き黒こしょう各少々＞

◇作り方

①えびはAをもみ込んで流水で洗い、背に切り込みを入れ、背わたを取る。

②ポリ袋に①、Bを入れてもみ込み、冷蔵庫で約1時間おく。

③フライパンに②をソースごと入れ、焼き目がつくまで焼く。

④両面がこんがりと焼けたら、Cを加えて全体に絡める。

15分（漬ける時間は除く）