ジューシーで甘みのある柿に、ブルーチーズの塩気がマッチ

京こかぶもまた、果肉がやわらかく甘みがあるのが特徴

 

ちょっぴり大人な味わいで、お洒落なサラダです

 

 

「京こかぶ、柿、ブルーチーズのサラダ」

 

◆材料（2人分）

京こかぶ2個、柿1/2個、ブルーチーズ15g、塩少々、A＝＜酢大さじ1/2、オリーブ

小さじ1、こしょう少々＞、イタリアンパセリ適量

◆作り方

①かぶは皮をむいて薄い半月切りにし、塩もみをする。柿は食べやすく切り、ブルーチーズは小さくちぎる。

②ボウルに①を入れてAで和え、イタリアンパセリを刻んで散らす。

調理時間約10分