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季節のお野菜レシピ≫かぶとたこのにんにく炒め
焼くことによってかぶの甘味が増し、
にんにくの香りが食欲をそそります。
かぶの葉もおいしくいただけますよ。
たこを加えてより彩りよく、
おつまみにもぴったりの一品です。
「かぶとたこのにんにく炒め」
◆材料(2人分)
京こかぶ2個、ゆでだこ150g、A=<にんにくのみじん切り1片分、赤唐辛子の小口切り1本分、オリーブ油大さじ11/2>、B=<塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々>
◆作り方
①かぶは皮をむいてくし形切りにし、葉は小口切りにする。たこは乱切りにする。
②フライパンにAを熱し、香りが出たらかぶを炒める。火が通ったらたこを加えてサッと炒め、Bで調味してかぶの葉を加えて混ぜ合わせる。
調理時間約15分