いよいよ今週はクリスマスですね。

今年もおうちで過ごされる方も多いのではないでしょうか？

華やかなオーブン料理でクリスマスの食卓を彩りましょう^^

色とりどりの野菜はお好みのもので大丈夫ですよ。

作り方はとってもシンプルなチキンメニュー、是非試してみてください。

 

 

「アップルローストチキン」

 

≪材料≫
（4人分）
骨付き鶏もも肉4本
りんご1/2個
じゃがいも2個
ブロッコリー1/2個
ペコロス4個
マッシュルーム8個
ミニトマト8個
にんにく1片
塩適量

■A
オリーブ油大さじ3
白ワイン大さじ2
しょうゆ大さじ1
レモン汁小さじ1

≪下準備≫
オーブンは200度に予熱する

≪作り方≫
1. 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩をまぶして約5分おき、水気をふく。りんごはいちょう切り、にんにくは半分に切る。
2. 保存袋に①と混ぜ合わせたAを入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩おく。
3. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ペコロスは半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
4. 天板にオーブン用シートを敷き、鶏肉、じゃがいも、ペコロスを並べ、オーブンで約20分焼く。ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマト、りんごをのせて漬け汁をかけ、さらに約10分焼く。