春を感じる抹茶スイーツのレシピをご紹介します。

お餅を混ぜこむことでモチっとした生地の食感を楽しめます♪

つぶあんとクリームチーズの相性もいいですよ。

 

 

「もちもち抹茶どら焼き」

 

≪材料≫
（6個分）
切り餅2個
牛乳150ml
卵1個
ホットケーキミックス150g
抹茶3g
油適量
つぶあん適量
クリームチーズ適量

≪作り方≫
1. 切り餅は小さく切って大きめの耐熱性の器に入れる。牛乳を加えてラップをかけ、レンジ（600W）で約5分加熱し、なめらかになるまでよく混ぜる。
2. 卵、ホットケーキミックス、抹茶を順に加え、その都度よく混ぜる。
3. フライパンに油を薄くひき、②を直径約8cmの大きさに流し入れる。弱火で約3分焼き、ふつふつとしたらひっくり返し、約2分焼く。
4. ③につぶあんとクリームチーズをはさみ、抹茶（分量外）をふる。