実績
えび芋もち
肉質はきめ細かく、ねっとりとした食感のえび芋
えび芋の特徴を活かした、
あまからダレがおいしいおやつのレシピをご紹介します
「えび芋もち」
▼材料(2人分)
えび芋約250g
片栗粉40g
油大さじ1
ごま油大さじ1
■A
砂糖大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
▼作り方
- えび芋は皮をむき、適当な大きさに切ってゆで、フォークなどでつぶす。片栗粉を加えて混ぜ、6等分にまとめて片栗粉(分量外)をまぶす。
- フライパンに油とごま油を熱し、①の両面を返しながらこんがりと焼く。
- .Aを加えて煮からめる。