実績
もちもち抹茶どら焼き
春を感じる抹茶スイーツのレシピをご紹介します。
お餅を混ぜこむことでモチっとした生地の食感を楽しめます♪
つぶあんとクリームチーズの相性もいいですよ。
「もちもち抹茶どら焼き」
≪材料≫
(6個分)
切り餅2個
牛乳150ml
卵1個
ホットケーキミックス150g
抹茶3g
油適量
つぶあん適量
クリームチーズ適量
≪作り方≫
1. 切り餅は小さく切って大きめの耐熱性の器に入れる。牛乳を加えてラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱し、なめらかになるまでよく混ぜる。
2. 卵、ホットケーキミックス、抹茶を順に加え、その都度よく混ぜる。
3. フライパンに油を薄くひき、②を直径約8cmの大きさに流し入れる。弱火で約3分焼き、ふつふつとしたらひっくり返し、約2分焼く。
4. ③につぶあんとクリームチーズをはさみ、抹茶(分量外)をふる。