10月に入り一気に秋を感じるようになりましたね。

秋は実りの季節、ということで

秋から冬にかけておいしい季節を迎える「りんご」をご紹介します。

 

「りんごは医者いらず」と言われるほど、健康や美容など体にいい影響を与えてくれる果物として注目されています。

 

りんごは焼くと食感がやわらかくなり甘みが増しますが、それだけでなく腸内環境を整え便通改善に役立つペクチンなどの栄養成分も増加するのでおすすめです。

アップルパイも美味しいですが、より手軽に作れる「焼きりんご」もいいですね。

 

クランブル生地をあわせて焼くと、サクサクのクランブルとジューシーなりんごのハーモニーを楽しめる大満足の

スイーツになります。是非お試しください。

さくさくクランブルの焼きりんご

◆材料（2個分）

りんご2個、レーズン10g、A＝＜薄力粉・アーモンドパウダー各20g、バター10g、シナモンパウダー小さじ1/4＞、

シナモンパウダー・ホイップクリーム(お好みで)各適量

≪下準備≫

・オーブンは170℃に予熱する。

◆作り方

①

りんごはよく洗い、皮つきのまま竹串で数か所穴をあける。上1cm程を切り落とし、小さめのスプーンなどで芯をくり抜く。※底に穴があかないように注意する。

②

ボウルにAを入れ、指で粉とバターをすり合わせてそぼろ状にする。

③

①に②とレーズンを交互に詰め、残った②は表面にのせる。同様にして合計2個作る。

④

耐熱の器に③を並べ、オーブンで約30分焼く。

⑤

お好みでシナモンパウダーをふり、ホイップクリームを添える。