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「おうち居酒屋」レシピ詳細
先ほどの記事でご紹介したレシピの詳細です
「おうち居酒屋」
串焼き
◆材料（2人分）
豚バラ薄切り肉4枚、オクラ6本、白ねぎ1本、生しいたけ4個、ハーフベーコン6枚、プロセスチーズ4個、塩・こしょう・油・しょうゆ各適量
◆作り方
①豚肉は塩、こしょうをふる。オクラはがくをむき、塩でもんで洗い、サッとゆでる。白ねぎは6等分に切る。生しいたけは石づきを除く。
②チーズを豚肉で巻き、オクラをベーコンで巻き、それぞれ串に刺す。白ねぎ、生しいたけはそれぞれ串で刺す。
③フライパンに油を熱し、②を両面焼く。お好みでしょうゆをかけていただく。
海鮮キムチチヂミ
◆材料（2～3人分）
にら30g、シーフードミックス180g、白菜キムチ70g、酒大さじ1、ごま油大さじ11/2、A=＜小麦粉60g、上新粉20g、溶き卵1個分、塩少々、水70ml＞
◆作り方
①にらは4cm長さに切る。シーフードミックスは酒をふってレンジ（600W）で約3分加熱し、水気をきる。
②ボウルにAを混ぜ合わせ、①、キムチを加えて混ぜる。
③フライパンにごま油大さじ1を熱し、②を流し入れる。蓋をして弱火にし、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ごま油大さじ1/2を回し入れ、カリッとするまで焼く。
※上新粉がなければ小麦粉でOK
豆腐のチョレギサラダ
◆材料（2人分）
サニーレタス6枚、きゅうり1/2本、白ねぎ1/2本、木綿豆腐1/2丁、A=＜コチュジャン・しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油・酢各大さじ2、すり白ごま大さじ1＞、韓国のり適量
◆作り方
①レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは細めの乱切り、白ねぎはせん切りにする。豆腐は角切りにする。
②器に①を盛って混ぜ合わせたAをかけ、のりを散らす。
台湾風焼き枝豆
◆材料（2人分）
冷凍枝豆200g、ごま油大さじ1、A=＜にんにくのみじん切り2片分、赤唐辛子の小口切り3本分、粗挽き黒こしょう小さじ1/2＞、塩適量
◆作り方
①枝豆は解凍する。
②フライパンにごま油を熱し、①を焼く。Aを加えて炒め、塩をふる。
薬味のっけトマトスライス
◆材料（2人分）
トマト1個、みょうが1個、大葉4枚、A=＜オリーブ油小さじ2、しょうゆ小さじ1＞
◆作り方
①トマトとみょうがは輪切り、大葉は小さくちぎる。
②器にトマトを盛り、みょうがと大葉を散らし、混ぜ合わせたAをかける。
どれも簡単に作れる料理ばかり
おうち時間が少しでも楽しくなるように
ぜひ、みなさん！作ってみてください！
お酒を片手においしい時間を
