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バレンタインレシピ≫トフィーチョコ
簡単だけど、見栄えよくてお洒落◎
バレンタインのお菓子作りにいかがでしょうか
サクサクとした食感を楽しめるお菓子
バターキャラメルの香りとチョコレートの相性◎
「トフィーホワイトチョコ」
◆材料(10×20㎝1枚分)
トフィー
A=<無塩バター50g、グラニュー糖70g、水大さじ2>
チョコ
ホワイトチョコレート80g、ドライクランベリー20g、ピスタチオ10g、フリーズドライストロベリー(フレーク)3g
◆下準備
オーブンペーパーで10×20㎝の型を作る。
ドライクランベリー、ピスタチオは粗く刻む。
◆作り方
トフィー
①鍋にAを入れて弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら加熱する。キャラメル色になれば火から下ろし、オーブンペーパーの型に流し入れて平らにする。
チョコ
②耐熱ボウルにホワイトチョコを入れ、湯煎にあてて溶かす。ドライクランベリーとピスタチオの半量を加えて混ぜる。
仕上げ
③①の型に②を流し入れて平らにし、残りのドライクランベリー、ピスタチオ、フリーズドライストロベリーを表面に散らす。
④冷蔵庫で冷やし固める。
「トフィーチョコ」
◆材料(10×20㎝1枚分)
トフィー
A=<無塩バター50g、グラニュー糖70g、水大さじ2>
チョコ
スイートチョコレート80g、ドライオレンジ20g、くるみ(ロースト)・アーモンド(ロースト)・カカオニブ各5g
◆下準備
オーブンペーパーで10×20㎝の型を作る。
ドライオレンジ、くるみ、アーモンドは粗く刻む。
◆作り方
①同上
②耐熱ボウルにスイートチョコを入れ、湯煎にあてて溶かす。ドライオレンジ、くるみ、アーモンドの半量を加えて混ぜる。
③①の型に②を流し入れて平らにし、残りのドライオレンジ、くるみ、アーモンド、カカオニブを表面に散らす。
④冷蔵庫で冷やし固める。
ぜひ、動画もご参考ください^^