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ハロウィンレシピ≫かぼちゃのコテージパイ
もうすぐハロウィン！
今回はじゃがいもではなくマッシュしたかぼちゃを使った
コテージパイのレシピをご紹介します。
かぼちゃの顔の下にはお肉たっぷりフィリングが隠れていますよ♪
アツアツをいただきましょう^^
「かぼちゃのコテージパイ」
▼材料
（直径26cmの耐熱容器1台分）
合びきミンチ400g
かぼちゃ1/2個（500g）
玉ねぎ1個
人参1/2本
にんにく1片
オリーブ油大さじ1
■A
牛乳1カップ
バター20g
塩少々
■B
トマトの水煮（缶詰/カット）400g
水1/2カップ
トマトケチャップ大さじ1
顆粒スープの素小さじ2
塩少々
こしょう少々
▼準備
オーブンは200 度に予熱しておく
▼作り方
- かぼちゃはわたと種を取り、耐熱性の器に入れてラップをかけ、レンジ（600W）で約8分加熱して皮と果肉に分ける。皮で顔のパーツを作る。
- ボウルに果肉を入れてつぶし、Aを加えてなめらかになるまで混ぜる。（牛乳はかぼちゃのかたさをみて少しずつ加える）
- 玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、残りの③を加えて炒め、しんなりしたらミンチを加えて炒める。Bを加えて混ぜ、水分が少なくなるまで煮詰める。
- 耐熱性の器に④を入れてその上に②を広げ、顔のパーツをのせる。オーブンで約12分、焼き色がつくまで焼く。
