「1日1個のりんごは医者を遠ざける」という言葉もあるほど、

ほかの果物と比較しても図抜けた栄養バランスを誇るりんご

りんごには抗酸化作用が強いとされるポリフェノールが豊富に含まれています

とくに皮の部分に多く含まれるので、免疫力アップのためには皮ごと食べましょう

りんごポリフェノールは熱に強いので、お菓子や料理など上手に取り入れてみて下さい

 

まるごとりんごのドーナツ

◆材料（6個分）

りんご1個、A＝＜ホットケーキミックス100g、卵1個、牛乳大さじ2、シナモン小さじ1、ナツメグ(あれば)少々＞、アーモンドスライス・粉糖・油各適量

◆作り方

①りんごはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにし、スプーンなどで芯をくり抜く。

②ボウルにAを混ぜ合わせる。①をくぐらせ、表面にアーモンドをまぶす。

③170度に熱した油で②を揚げ、粉糖をまぶす。

調理時間約15分