生春巻きの皮をキャベツに変えてボリュームアップしながら糖質オフ！

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに必要な栄養素で、

疲労回復や夏バテ予防にもおすすめの食材です

 

「キャベツの生春巻き風」

◆材料（2人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉150g、キャベツ4枚、オクラ4本、パプリカ（赤・黄）各1/2個、酒大さじ1、塩少々、お好みのソース適量

 

◆作り方

①豚肉に酒をふる。オクラはガクを削り、パプリカは細切りにする。

②鍋に湯を沸かして塩を入れ、豚肉、キャベツ、オクラをそれぞれゆで、水気を拭く。

③キャベツは芯をそぎ落とし、広げる。残りの②、パプリカを1/4量ずつのせ、手前から巻く。

④食べやすく切って器に盛り、ソースをつけていただく。

調理時間約15分