寒い冬は体を温めて血液の循環を良くし、免疫力を高めましょう

生姜には強い殺菌効果もあります。また、見過ごしがちなごまにも免疫力を高める効果が！

すりごま、練りごまを使うことで吸収が良くなります◎

 

「ごま白玉の生姜シロップ」

 

◆材料（2人分）

白玉粉60g、生姜の薄切り1～2片分、A＝＜バター15g、すり黒ごま・砂糖各大さじ2、練り黒ごま大さじ1＞、B＝＜砂糖15g、はちみつ大さじ1、水1カップ＞、クコの実適量

◆作り方

①ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、8等分にしてラップで茶巾包みにして丸め、冷凍庫で冷やし固める。

②別のボウルに白玉粉を入れ、水60mlを少しずつ加えながら混ぜ、粉っぽさがなくなったら8等分にして丸める。

③②を広げて①を包み、たっぷりの熱湯でゆで、白玉が浮いてきたら冷水にとって冷ます。

④小鍋にB、生姜、クコの実を入れて煮立て、2～3分煮る。

⑤器に③を盛り、④を注ぐ。

約20分