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ホワイトデーレシピ≫キャラメルクッキー
もうすぐ、ホワイトデー!
トースターを使ったお手軽クッキーのレシピをご紹介します
「キャラメルクッキー」
▼材料(15枚分)
無塩バター70g(室温にもどす)
砂糖20g
塩ひとつまみ
卵1/2個
薄力粉100g
キャラメル(市販品)20g
▼作り方
- ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。さらに溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 薄力粉をふるい入れ、ゴムベらでさっくりと混ぜる。
- キャラメルはレンジ(600W)で約10秒温めてやわらかくし、②に入れて素早く混ぜる。
- 約15cmの棒状にしてラップに包み、冷凍庫で約30分やすませる。
5. 0.5~1cm厚さに切り、アルミホイルを敷いた天板に間隔をあけて並べ、焼き色がつくまで10~15分焼く。