実績
ツナとアスパラのマフィンサレ
朝食、おやつにぴったり！
フランス生まれのおかずケーキ「ケークサレ」
それを食べやすく、マフィンの形にしました
旬のアスパラや新玉ねぎを入れて◎
「ツナとアスパラのマフィンサレ」
▼材料（直径5cmのマフィンカップ6個分）
ツナオイル漬け1缶
アスパラガス3本
赤パプリカ1/4個
新玉ねぎ1/4個
プロセスチーズ40g
粉チーズ40g
油大さじ1/2
■A
卵2個
牛乳70g
油70g
塩少々
こしょう少々
■B
薄力粉120g
ベーキングパウダー5g
▼準備
オーブンを180度に予熱しておく
▼作り方
- ツナ缶は油をきり、プロセスチーズは1cm角に切る。
- アスパラガス、赤パプリカ、新玉ねぎは1cm角に切る。フライパンに油を熱して炒め、粗熱を取る。
- ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ、ふるったBと粉チーズを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。①、②を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 型に流し入れ、オーブンで約15分焼き色がつくまで焼く。
