何かと忙しい朝…食事をきちんと用意するのはけっこう大変。

栄養士会が開催している予防めし投稿に参加しております！

弊社栄養士が考案いたします献立のご紹介です♪

今回は

栄養が偏りがちな朝食に栄養バランスのいい鯖サンドイッチをご紹介いたします。

 

メニューは

◎鯖サンド

◎紫キャベツのラぺ

◎フルーツ

 

ご飯のイメージが強い鯖ですが、パンとの相性も抜群！

時間がない時でも、野菜をたっぷり挟めば副菜いらずの1皿になります。

前日に残った鯖のアレンジメニューとしても◎

骨を取るのが苦手なお子さんも手軽に豊富な栄養を摂取することができます。

 

鯖サンドのレシピのご紹介です♪

◆材料（2人分）

鯖2切、トマト1/2個、紫玉ねぎ1/4個、プリーツレタス2枚、バケット1本、A＝＜マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ2＞

◆作り方

①トマトは半月切り、紫玉ねぎは薄切り、バケットは2等分し、側面に切り込みを入れる。

②鯖は両面こんがり焼き、骨を除く。

③バケットの内側に混ぜ合わせたAを塗り、プリーツレタス、残りの①、②を挟む。同様にもう1組作る。

 

1食分の献立　おおよそ600kcal