シンプルな調味料ですぐできちゃう！

見た目もおしゃれな前菜として

おもてなしにいかがでしょうか？

 

 

「京こかぶとサーモンのカルパッチョ」

 

◆材料(2人分)

京こかぶ1個、スモークサーモン・大葉各5枚、塩小さじ1/2、A＝＜オリーブ油・レモン汁各大さじ1、粗びき黒こしょう少々＞

◆作り方

①かぶは皮をむいて薄い輪切りにし、塩もみをして水気をしぼる。スモークサーモンと大葉は半分に切る。

②かぶ、大葉、スモークサーモンを順に重ね、混ぜ合わせたAをかける。

調理時間約10分